Si chiamavano “caffè
delle acque”, perché si usava l'acqua per ottenere un buon
caffè....e si trovavano un po' in tutta la città. Anche oggi
Venezia tiene viva la sua tradizione dei caffè, nei quali si possono
gustare l'ottima bevanda nera e cioccolate di ogni tipo.
Accanto al
tradizionale e italianissimo cappuccino, o al più “sobrio” caffè
macchiato.....a Venezia potete anche ordinare un macchiatone (il mio
preferito!) . E' più piccolo di un cappuccino e più grande di un
macchiato.....provare per credere :-)
I caffè più noti
sono quelli che si trovano ancora ai giorni nostri in piazza San
Marco: il caffè Florian, uno dei più antichi d'Italia, considerato
il “caffè austriaco”. Ai suoi tavoli si sono seduti grandi
personalità quali Giacomo
Casanova – che qui corteggiava le dame - e Carlo
Goldoni vi entrò ragazzo. Gasparo
Gozzi, Giuseppe
Parini, Silvio
Pellico, Lord
Byron, Ugo
Foscolo, Charles
Dickens, Goethe,
Rousseau,
Gabriele
d'Annunzio.
Dall'altra parte
delle Procuratie di Piazza San Marco, il caffè Quadri, detto il
“caffè francese” della città: passarono di qui Lord Byron,
Stendhal, Alexandre Dumas, e Marcel Proust.
Caffè Florian in Piazza San Marco, uno dei più antichi d'Italia
Allontanandosi un
po' dalla piazza si trovano decine e decine di altri caffè, alcuni
grandi, altri più piccini, ma tutti comunque di alta qualità e
dove, soprattutto, la pausa caffè – di un'ora per chiacchierare al
tavolo, o di due minuti rubati agli impegni di lavoro- è e rimane
sempre un piacevolissimo MUST a Venezia :-)
by dr. Arianna Gambirasi - Storica dell'Arte - Guida Autorizzata
sito: www.theveniceguide.it
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